Ev Yapımı İki Renkli Puding - Kakaolu Fındıklı

Kapalı, yağmur kokan bir salı gününden herkese hayırlı haftalar, hayırlı günler.

Artık Ekim ayına da girdiğimize göre yağmurlu ve soğuk havaların aniden bastırması meselesine çok kafayı takmamak lazım :) Her mevsimin bir vazifesi olduğunu düşünürsek, aman da havalar soğudu günler kısaldı, eve kapanacağız diye hayıflanmak çok yersiz. Bize düşen böyle havalarda elimize sıcak çayımızı alıp demlenmek :)

Ama çay da tek başına çok içilmiyor aslında. Yanına tuzlusundan tatlısından bir şeyler lazım. Hem de hızlıca pratik yapılsa, bütçeyi zorlamasa fena mı olur?

Üniversite okurken yaz tatillerinde ailemin yanındayken, sabah erkenden kalkar işlerimi bitirir, sonra bilgisayarın başına oturur tarif bakınırdım. Bir ara öyle abartmıştım ki günde iki tatlı denemesi yapardım. Bu durumdan en hoşnut kişi ise babamdı :)

İşte bu tarif de bu gezinmelerim sırasında defterime kaydettiğim tariflerden biri. Üzerinde bazı değişiklikler yaptım tabi, bire bir aynı tarif değil. Fakat yıllardır yaparım, tek bir sefer beni hayal kırıklığına uğratmadı. O yüzden gözüm kapalı tavsiye ediyor, övüyor ve tarifini veriyorum :)

Ev Yapımı İki Renkli Puding - Kakaolu Fındıklı

Malzemeler

• 4 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 3 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 2 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• Kakaolu kısmı için 2 tatlı kaşığı kakao
• Fındıklı kısmı için 3 tatlı kaşığı iri çekilmiş fındık

Hazırlanışı

Süt, yumurta, şeker, mısır nişastası ve un bir tencereye alınıp iyice çırpılır. Orta ateşteki ocağa alınıp üzeri göz göz olana kadar pişirilir. Kıvamını alınca tereyağ ve vanilyası eklenip ocağın altı kapatılır. Pudingin yarısı başka bir kaba aktarılır ve 2 tatlı kaşığı kakao eklenip iyice karıştırılır. Sade kısmına ise fındıkları eklenip karıştırılır. Kupların alt kısmına kakaolu üst kısmına fındıklı pudingden dökülür. Ilınınca buzdolabına alınır. 2 saat sonra servis edebilirsiniz. İşte bu kadar. Afiyet olsun.