Esselamu Aleykum – السلامعليكم
Evdeki lavaşı bitirmek için büyük bir çaba sarfediyorum bu
günlerde. İki kişi olunca bitmiyor da bitmiyor. Allah bereketini versin tabi,
yokluğunu aratmasın. Ben de bereketli bu lavaş için dün akşam kolay mı kolay
hızlı mı hızlı bir akşam menüsü çıkardım. Gerçi menü demeye bin şahit, tembel
avrat sofrası da diyebiliriz :)
Çalışan kadınlardan haftada bir muhakkak "Bu akşam da kahvaltı edelim" lafı duyulur. işte o niyetle hazırlanmış bir sofra.
Lavaşlar yine bitmedi tabi, bu akşam da farklı bir lavaş
tarifi deneyip yarın bilgilerinize sunacağım inşallah.
Çok kolay ve fazla malzeme gerektirmediğinden bir çırpıda
tarife gelelim.
LAVAŞ GÖZLEME
Malzemeler ve
Yapılışı
Lavaştan gözleme yapmak için öncelikle tabak biraz daha dolu
görünsün diye:) domates ve biberleri yağsız tavada közledim. 4 adet lavaşın sırasıyla musluğun
altında her iki tarafını ıslattım (sırılsıklam olmasına gerek yok) Bu işlemi
biraz yumuşasın, kolay şekil alsın diye yapıyoruz. Lavaşın yarısına (yarım ay
şeklinde) dilediğimiz kadar peynir koyuyoruz, dilersek yine biraz kaşar ve maydanoz
da ekleyebiliriz. Diğer yarısıyla lavaşı kapatıp 2 kaşık sıvıyağ koyduğumuz
tavada arkalı önlü kızartıyoruz. Dilerseniz tereyağıyla da yapabilirsiniz bu işlemi,
işte o zaman tadından yinmez :) közlenmiş biber ve domateslerle servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder