Kıymalı Yeşil Mercimekli Börek

Şu aşağıda paylaşacağım video o kadar içimi acıttı ki. Başımıza gelen kötü olayların sebebinin, yanı başımızdaki dramlara, katliamlara sessiz kalmamız olduğunu bir kez daha idrak ettim. Biz burada tarifler paylaşıp, en güzel fotoğrafı seçip yayınlayalım diye çabalarken, insanlar bombalar, füzeler altında inliyor!

Ve bunu yapan da güya Müslüman öyle mi!

Allah Esad ve onun gibileri kahretsin. Bu katliamlara destek verip nemalananların da sonu cehennem olsun inşallah. 

✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳

Kıymalı Yeşil Mercimekli Börek

• 4 adet yufka
• Bulamak için galeta unu

Sos Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt

İç Malzemesi

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 250-300 gr kıyma (olmasa da olur)
• 1 büyük soğan
• Pul biber, tuz; karabiber

Hazırlanışı

• Yeşil mercimeği akşamdan ıslatıyoruz. Bir tencereye alıp, bir miktar suyla haşlıyoruz.
• Kıymayı biraz yağ eklediğimiz tencereye alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 
• Soğanı da ekleyip kıymayla kavurmaya devam ediyoruz. 
• Soğanlar da yumuşayınca mercimeği ekleyip, pul biber, tuz ve karabiberini ekleyip ocaktan alıyoruz.
• Sos malzemelerimizi bir kapta çırpıp 1 adet yufkanın üstüne bu sostan sürüyoruz. Üzerine 1 yufka daha serip onu da sosluyoruz. 
• Sigara böreği yapar gibi yufkaları 12 eşit parçaya bölüp, iç harcından bol miktarda koyup yufkayı sarıyoruz.
• Önce sosuna bulayıp sonra her tarafını galeta ununa buluyoruz.
• Yağlı kağıt serili ya da yağlanmış tepsi de üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.