Fincanda Kakaolu Cevizli Topkek

Hafta sonu gelen misafirlerim için yaptığım bir çalışma :)

Fincanda pasta yapmayı denemiştim daha önce. Tek kişilik hazırlanması ve sunumu ile beğeni toplamıştı. 

Bu da fincan keki. Fırınınız bozuksa ya da tek kişilik pasta, kek yapayım diyorsanız, ya da 15 dk da kekim hazır olsun diyorsanız mutlaka denemeniz gereken bir tarif.

Bildiğiniz kakaolu top kek oldular. 

Tabi top kek görüntüsü elde edebilmek için dibi oval fincan tercih etmeniz gerekiyor. Dibi düz fincanlar pasta yapmak istiyorsanız ideal, top kek yapmak için dibi oval fincanlar tercihiniz olmalı.

Gel gelelim yapılışına.

Fincanda Kakaolu Cevizli Top kek

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• Aldığı kadar un
• 8 adet dibi oval çay fincanı

Hazırlanışı

• Derin bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip bir miktar daha karıştırıyoruz.
• Vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip çok cıvık olmayacak bir kıvam tutturuyoruz.
• Son olarak kakaoyu ekleyip karışana kadar karıştırıyoruz. 
• Cevizini de ekleyip bir iki karıştırıyoruz.
• 8 adet fincanı tereyağ ya da margarinle iyice yağlıyoruz. Karışımı eşit şekilde fincanlara bölüyoruz.
• Geniş bir tencereye fincanları yerleştirip, fincanların 1/3 üne denk gelecek kadar kaynar suyu tencereye ekliyoruz. (Benmari usulü pişireceğiz)
• Tencerenin ağzına temiz bir havlu örtüp, üstüne kapağını kapatıp ocağa alıyoruz. Su kaynayana kadar orta ateşte, kaynayınca (fincanlar tıkırdamaya başlayınca) kısık ateşte 15 dk pişiriyoruz.
• Ocağı kapattıktan sonra kapağını açmadan da 5 dk bekletiyoruz.
• Fincanları tencereden alıp, kolayca ters çevirip kekinizi tabağa çıkarabilirsiniz.

NOT: Üzerine eritilmiş beyaz çikolatayla süsleyip servis etmek çok şık olacaktır. Sevgili eşim pasta malzemelerim arasında çikolatalarımı da yeyince ben de sade servis yaptım :)